Degustační menu šéfkuchaře
Ochutnejte od všeho.
Carpaccio z bílých kachních jatýrek s lanýžovým olejem, francouzská bagetka s créme Fraiche
*
Oblíbené telecí consomé Sarah Bernhardtové
*
Gratinované hřebenatky svatojakubské na julienn z baby pórku s lanýžovým máslem
*
Opečená bílá husí jatýrka s malinovým glacé
*
Líčka z mořského ďase s normandským sabayonem a chřestové ragout
*
Limetkový sorbet se zlatou tequilou
*
Srnčí oříšky v hříbkové krustě, rybízová omáčka s créme Fraiche a dortík dušených mladých kukuřiček
*
Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, dušený špenát s řapíkovým celerem
*
Uruguayský Rib eye steak s bernskou omáčkou, dukátky z červených brambor
*
Tiramissu Villa Voyta
2 osoby 3500,- Kč
4 osoby 6000,- Kč